원두별 아메리카노 맛비교 나에게 맞는 최적의 원두는?
아메리카노는 사용된 원두의 종류에 따라 맛과 향이 크게 달라집니다. 쓴맛, 신맛, 고소함, 바디감(무게감), 여운(후미) 등의 요소가 원두마다 다르게 표현됩니다. 대표적인 원두별 아메리카노 맛의 특징을 비교해 보겠습니다. 원두별 아메리카노 맛의 차이를 결정하는 요소아메리카노의 맛을 결정하는 주요 요소는 다음과 같습니다. 원산지 : 에티오피아, 콜롬비아, 브라질, 케냐 등 지역별로 특성이 다름 로스팅 정도 : 라이트(약배전), 미디엄(중배전), 다크(강배전)에 따라 신맛, 단맛, 쓴맛의 균형이 달라짐 가공 방식 : 워시드(수세식), 내추럴(건식), 허니(반세척) 방식에 따라 단맛과 바디감이 달라짐 이제 대표적인 원두별 아메리카노의 맛을 비교해 보겠습니다. 원산지별 아메리카노 맛 비..
2025. 2. 20.
