파인 다이닝이란1 파인다이닝, 정말 그만한 가치가 있을까? 파인다이닝의 모든 것 파인다이닝이란 정확히 무엇인가?‘파인다이닝(Fine Dining)’은 단순히 ‘비싸고 고급스러운 식당’을 의미하는 것을 넘어, 최고 수준의 서비스와 정제된 요리를 제공하는 레스토랑을 가리키는 용어입니다. 전 세계적으로 대표적인 지표로는 미슐랭 가이드(Michelin Guide)가 있으며, 스타의 개수로 레스토랑의 품질이나 완성도를 평가하죠. 파인다이닝에서는 음식 맛만 중요한 것이 아니라, 서비스, 분위기, 인테리어, 셰프의 철학 등 전반적인 요소가 어우러져 ‘하나의 예술 작품’을 완성합니다. 고객은 그 작품을 감상하듯 풍미, 멋, 이야기를 함께 즐기는 것입니다. 파인다이닝의 기본적인 서비스와 에티켓파인다이닝을 처음 접하는 분들에게 가장 헷갈리는 부분 중 하나가 바로 ‘서비스와 에티켓’입니다. 다음 사항을.. 2025. 2. 4. 이전 1 다음
